真空干燥箱操作背后的工作原理包括通過使用真空泵來顯著降低環境壓力以降低物質中液體的沸點。沸點的顯著降低增加了液體的蒸發速率，因此加快了物質的干燥速率。此外，降低沸點表明與常規空氣烤箱相比，工作溫度可能低得多。因此，熱敏性物質可以在對其物理或化學性質影響最小的情況下進行干燥。此外，干燥過程中空氣（或氧氣）的缺乏顯著減少了物質氧化的機會。

   真空干燥箱的應用

   真空干燥箱用于科學和工業的許多領域，以便快速有效地干燥熱敏材料。

   傳統的干燥過程會損壞熱敏材料，例如食物，藥物，化學藥品或電子組件，或改變其產品性能。在真空干燥室中進行干燥過程可將這種風險降至低。真空干燥是可用的高效，最溫和的干燥方法之一。該方法的目的是在不危害材料的情況下，輕柔地干燥含有水或溶劑的高級產品。對于含有易燃溶劑的化合物，特別推薦在真空干燥箱中干燥。特別是由于空氣中的氧氣，這些化合物通常會在干燥過程中形成爆炸性氣氛。當在真空干燥室中干燥時，可以防止這種情況。真空干燥還大程度地減少了結垢或氧化殘留物的風險。

   在真空干燥過程中，要干燥的材料要經受減壓環境，這降低了沸點并有助于水的蒸發或毛細管傳輸。有針對性的熱量和壓力控制供應可優化干燥過程。另一個積極的效果是較低的能源成本，因為真空使得可以在非常低的溫度下干燥材料。